Конкурс «Повар-2017»

С целью профориентации в КГБ ПОУ «Приморский многопрофильный колледж» интересно и содержательно прошел конкурс профессионального мастерства среди учащихся школ Партизанского городского округа и обучающихся Приморского многопрофильного колледжа «Повар -2017».

В конкурсе приняли участие команды четырех школ ПГО (№1,№5, №6, №50) и команда Приморского многопрофильного колледжа.

Согласно положению конкурсанты выполняли 3 задания:

1.  Домашнее задание (представление профессии, приветствие, эмблема).

2. Теоретическое задание (ответы на вопросы теста).

3. Практическое задание (приготовление холодной закуски «Канапе»).

 

Фруктовый ежик (Шашков Алексей – КГБ ПОУ «ПМК»)

Мадам Улитка (Коваленко Ангелина – МБОУ «СОШ № 6»)

Новогодний калейдоскоп (Дуненкова Светлана - МБОУ «СОШ № 50»)

Председатель экспертной группы – заведующая кафе «Алиса» Неяскина Е.Н. Экспертами выступили технолог общественного питания Глухова О.С., зав. отделением по подготовке квалифицированных рабочих КГБ ПОУ «ПМК» Ермоленко Т.А.

Оценивались работы конкурсантов по следующим критериям: органолептический (внешний вид, цвет, вкус, запах), соблюдение технологии приготовления, оформление и подача блюда, организация рабочего места, соблюдение техники безопасности, гигиены и санитарии, соблюдение нормы  времени.

И вот наступил торжественный момент. Жюри подводит итоги конкурса: 1 место заняла команда КГБ ПОУ «ПМК»: Шашков Алексей (мастер п/о Макуха Т.И., преподаватель  Витенко Н.А.) 2 место разделили две команды: МБОУ «СОШ № 6»: Коваленко Ангелина (преподаватель  Биркина  Н.А.) и МБОУ «СОШ № 50»: Дуненкова Светлана (преподаватель  Чернякова М.В.) 3 место – команда МБОУ «СОШ № 5»: Огородникова Александра  (преподаватель Федорова Н.Г.)

 

Победитель конкурса - Шашков Алексей , студент КГБ ПОУ «ПМК».

Всем участникам конкурса вручены дипломы, победители награждены  грамотами.